Prehrana za pretilu jetru

Dijeta za pretilost jetre i gušterače potrebna je za održavanje funkcioniranja probavnog trakta, ubrzavanje oporavka i obnavljanje jetre i tkiva gušterače.

Bez prehrambene prehrane, s ovom patologijom, normalna probava hrane nije moguća, jer jetra ne radi punom snagom, što znači da je u ovom trenutku njezino sudjelovanje u probavi minimalno..

Pretilost nije samo estetska nelagoda, ona povećava opterećenje na svim unutarnjim organima. Mnogi od njih nisu u mogućnosti obavljati svoje funkcije pod slojem prerasle masti..

Dijetalna terapija je najlakši, najsigurniji i najučinkovitiji način da uredite svoje unutrašnje organe i učinite ih da rade onako kako želite..

Dijeta za jetru

Bolesnicima s jetrenim bolestima, uključujući pretilost jetre, kronični i akutni hepatitis, cirozu, prikazana je dijeta broj pet. Postoji nekoliko razloga zašto se jede na ovaj način kod pacijenata s patologijama jetre. Tablicu br. 5 za masnu hepatozu jetre propisuju liječnici za:

  • smanjiti opterećenje jetre bez gubitka prehrambene vrijednosti hrane;
  • normalizacija rada jetre;
  • poboljšana izlučivanje žuči.

Dijeta za bolest masne jetre uključuje isključenje iz prehrane pržene, masne (uključujući orahe i sireve), začinjenu hranu, visoku razinu kolesterola, purina, oksalne kiseline, maslaca i lisnatog tijesta. Ograničite potrošnju mesa i mesnih jela zbog visokog sadržaja željeza.

Za upotrebu se preporučuju jela na pari, pečena, pirjana ili kuhana. Prehrana za masnu hepatozu jetre podrazumijeva porast količine konzumirane tekućine, hrane bogate vlaknima i pektinima, kao i s visokim sadržajem lipotropnih tvari u njima, približno se udvostručuju.

Uz jetrene patologije neophodan uvjet je porast broja obroka na 5 r. / Dan.

Većina ljudi ne zna koja se dijeta preporučuje kod hepatoze jetre. Stoga se njihov oporavak svakodnevno kasni zbog degeneracije stanica jetre koje ne mogu izdržati opterećenje..

Izbornik za bolesnu jetru

Ljudima koji su navikli jesti nepravilno, dijetoterapija nije lagana. No, kako je ova metoda široko rasprostranjena, ljudi se moraju naviknuti na ovu vrstu prehrane kao dijetu za pretilost jetre: ovdje je lako sastaviti jelovnik. Za takve bolesnike dopuštena je masa proizvoda. Kada se kombiniraju, dobiva se ukusna, zdrava i raznolika prehrana..

Dijeta za osobe s oboljenjima jetre u principu je slična onoj što nazivamo dobrom prehranom. Optimalno uravnotežuje proteine, masti i ugljikohidrate. To izgleda kao uzorak jelovnika za tjedan dana na dijeti za pretilost jetre:

DoručakVečeraVečera
ponedjeljakZobena kaša od kaše u mlijeku, skuta s sirom slani crni čaj.Juha od povrća, piletina na žaru, kuhana heljda, kompot od bobica.Kuhana riba s umakom od bešamela, pire krumpir, crni čaj.
utorakProteinski omlet u pećnici, napitak od cikorije.Juha od prosoja s juhom od povrća, pirjana piletina, kuhana riža, slab crni čaj.Kuhana govedina, kuhana heljda, kompot od suhog voća.
srijedaNezasićena pita sa sirom s malo masnoće, heljda u mlijeku, slab crni čaj.Vegetarijanski bor, pilaf s grožđicama, kompot od suhog voća.Punjeni kupus sa mljevenom govedinom, povrtna salata s preljevom od biljnog ulja, juha od divlje ruže.
četvrtakPuding od sira, napitak od cikorije.Juha od povrća, mesne okruglice od ribe, kuhana heljda, piće od šipka.Riba za sufle, kuhana riža, crni čaj.
petakMeko kuhano jaje ili janjetina kuhana u vrećici, slab zeleni čaj.Vegetarijanska juha od kupusa, kuhane mliječne kobasice s heljdom, kompot od suhog voća.Pilaf s kuhanim mesom, vinjegre s preljevom od biljnog ulja, crni čaj.
subotaJuha od mliječne rezance, napitak od cikorije.Juha od cikle, pilaf s mrkvom, čaj od kamilice.Pečena puretina, kavijar tikvice, kuhana heljda, crni čaj.
nedjeljaMliječna kaša od riže, skuta sočan, slab bijeli čaj.Juha od heljde, kuhana govedina, kuhana tjestenina, slab crni čaj.Pečena riba, pire krumpir, piće od šipka.

Pored glavnih obroka preporučuje se i dvije užine. Prije odlaska u krevet, dobro je popiti čašu kefira, mlijeka, acidofilina, jogurta ili pojesti skuti sir s malo masnoće.

U popodnevnim satima, za užinu je prikladan biskvit bez impregnacije, dugi kolačići ili diabetička peciva. Kao desert savršene su pečene jabuke bez punjenja. Od pića korisno je koristiti dekociju divlje ruže ili kamilice. Dakle, niti jedan obrok se u potpunosti ne ponovi u jednom tjednu..

Ključne preporuke

Glavna stvar koja se može jesti s pretilošću jetre su žitarice i mliječni proizvodi, kao i povrće u svim metodama prerade.

Da biste dobili osloboditi od masnoća na unutarnjim organima, osobi neće pomoći časovi u teretani na simulatorima. No, terapeutski učinak može se postići zbog činjenice da će tijelo sagorjeti potkožne masnoće tijekom treninga, a zbog korekcije prehrane, unutarnjeg.

Ispada da je važno pristupiti liječenju pretilosti jetre sveobuhvatno.

Što možete i ne možete jesti s pretilošću jetre, pravilima prehrane i jelovnikom

Problemi s jetrom mogu se pojaviti iz različitih razloga. Kad se funkcionalna tkiva organa počnu zamjenjivati ​​masnim tkivom, pojavljuju se neugodni simptomi. Voditi ovo stanje je opasno. Dijeta za pretilost jetre, osmišljena za obnavljanje tkiva i funkcija, pomoći će u suočavanju s bolešću. Smanjenjem količine masti u prehrani smanjuju se upalni procesi u jetrenim tkivima.

Uzroci bolesti i značajke prehrane za pretilost jetre

Vrlo često je uzrok patologije zlouporaba alkohola i loša prehrana, pa je dijetska terapija nužna u liječenju jetrenih tegoba. Ponekad se patologija javlja zbog složenog čimbenika:

  • pretilosti;
  • alkoholizam;
  • bolesti gastrointestinalnog trakta;
  • dijabetes;
  • hormonalni poremećaji;
  • virusni hepatitis;
  • nasljedstvo;
  • netočan i oštar gubitak kilograma.

U početku bolest prolazi nezapaženo. S napredovanjem bolesti pojavljuju se simptomi: mučnina, bol na desnoj strani trbuha, gubitak težine, svrbež kože. Na Internetu možete pronaći tablicu s jelovnikom za svaki dan tijekom prehrane zbog pretilosti jetre. Poželjno je utvrditi uzroke patologije. Ako je riječ samo o neuhranjenosti i prekomjernoj težini, promjena prehrambenih navika pomoći će poboljšati vaše stanje. Međutim, s virusnim hepatitisom, dijabetes, hormonalni poremećaji, potrebna je terapija lijekovima i stalan liječnički nadzor.

Često se preporučuje dijeta za pretilost prema Pevzneru. Razvio je nekoliko tehnika. S ovom je dijagnozom pogodna tablica br. 5 koja uklanja gladovanje i omogućuje upotrebu samo niskokalorične hrane koja ne opterećuje jetru.

Ako se otkriju hepatoza ili druge patologije jetre, nemoguće je drastično smanjiti sadržaj kalorija u prehrani. Za tijelo je to veliki stres. Morate postupno prelaziti na pravilnu prehranu, uklanjajući prženu i štetnu hranu iz prehrane, smanjujući količinu soli. Potrebno je stalno pridržavati obroka prehrane kako biste spriječili povratak bolesti.

Dijeta za pretilost jetre: što možete jesti?

Mnogi liječnici kažu da glad ne samo da nije dobra, već može biti i štetna. Nije potrebno gladovati, dovoljno je u prehranu uključiti samo one proizvode koji su sigurni za tijelo:

  • juhe na povrtnom juhu;
  • svježe i pirjano povrće bez prženja;
  • svježe voće, bobice (nemasno);
  • mliječni proizvodi;
  • žitarice u mlijeku ili vodi;
  • proteinske omlete;
  • tjestenina;
  • prirodni med;
  • kuhana riba i meso, kuhano, kuhano na pari;
  • bombon;
  • suncokretovo ulje.

Stručnjaci imenuju 12 proizvoda koji su posebno korisni za stanice jetre i doprinose njihovom oporavku. Na ovom su popisu svježe bilje, tofu sir, prirodna zobena kaša, riba s niskim udjelom masti, orasi, nepraženi sjemenki. Također morate jesti avokado, mliječne proizvode s niskim udjelom masti i kiselo mlijeko, piti zeleni čaj. Korisno za jetru bundeve, češnjak, maslinovo ulje.

Količina šećera i soli treba smanjiti, ali možete si priuštiti prirodnu marmeladu, marshmallows, marshmallows. Možete piti čaj, voćne napitke, voćne napitke s minimalnom količinom šećera ili bez njega.

Ako pripremate juhu, meso ili ribu trebate kuhati odvojeno i tek nakon toga dodajte juhu od povrća. Kruh je prihvatljiv, ali mora biti dobro pečen i osušen. Meso treba jesti bez masti. Najprikladnije su piletina, puretina, govedina. Svinjetina i janjetina su previše masni za dijetu.

Dijeta za pretilost jetre: zabranjena hrana

Vrlo je važno zapamtiti što treba isključiti iz hrane na dijeti zbog pretilosti jetre. Preporučljivo je trajno odbiti štetnu hranu kako bi se smanjilo opterećenje na organ. Naravno, prije svega, morate ukloniti alkohol. Čak i lagana alkoholna pića u malim količinama štete jetri.

Također su zabranjeni:

  • čokolada;
  • slanost i kisela hrana;
  • dimljeno meso;
  • pakirani sokovi za trgovine;
  • kupljeni umaci;
  • svaka pržena hrana;
  • brza hrana;
  • soda;
  • krem kolači i peciva;
  • jaka kava;
  • začinjena jela;
  • masni mliječni proizvodi i mliječni proizvodi;
  • pečenje maslaca;
  • kobasica;
  • konzervirana hrana;
  • kiselo voće, posebno agrumi;
  • knedle i knedle.

Općenito je bolje odbiti prženje. Čak i ako prže nešto nemasno, poput povrća, gube većinu svojih hranjivih sastojaka i apsorbiraju ulje. Takvu hranu više ne možemo nazvati dijetalnom. Za jetru je to dodatno opterećenje.

Potrebno je konzultirati se s liječnikom i podvrgnuti se pregledu. Specijalist će dati precizne preporuke o tome što možete, a što ne smijete jesti na dijeti zbog pretilosti jetre u određenom slučaju..

Liječnici preporučuju uporabu bilo kojeg crvenog mesa s oprezom, jer sadrži puno masti. Bolje dajte prednost piletini, puretini i zecu.

Preporučljivo je isključiti sve proizvode koji sadrže veliki broj pojačivača ukusa, okusa, boja, konzervansa.

Osnovna načela prehrane

Hepatolog će vam reći što je pretilost i kako to liječiti dijetom. Prehrambena prehrana može varirati ovisno o pacijentovom stanju i stadijumu bolesti. Ponekad je potrebna najstroža dijeta. Prilikom sastavljanja jelovnika za liječenje jetrenih patologija, morate se sjetiti sljedećih načela:

  1. Prilikom odabira prehrane, morate uzeti u obzir ne samo stanje jetre, već i druge bolesti. Na primjer, hepatoza je često praćena pankreatitisom i javlja se na njenoj pozadini..
  2. Treba jesti često, ali malo po malo. Posluživanje odrasle osobe treba biti veličine dlana. Takva prehrana smanjit će opterećenje na svim organima probavnog trakta. Hrana će se brže i bolje probaviti.
  3. Svakako pijte čistu vodu najmanje 1,5 litara dnevno. Ovaj volumen ne uključuje ostale tekućine koje se konzumiraju tijekom dana: juhe, čaj, sok itd. Voda je uključena u sve kemijske procese u tijelu, stoga, za normalan oporavak i uklanjanje upale, morate slijediti režim pijenja.
  4. Sol treba smanjiti na 8 g dnevno. Slana hrana izaziva edeme, što također nije neuobičajeno za bolesti jetre. Ako je teško odbiti slano, sol možete zamijeniti limunovim sokom i sušenim aromatičnim biljem, što će jelima dodati pikantni okus..
  5. Ne možete potpuno ukloniti masti iz prehrane, jer su one potrebne za pravilno funkcioniranje tijela. Međutim, s hepatozom, dnevna doza masti smanjuje se na 80 g, kod teške pretilosti - do 50 g.
  6. Vjeverica, nasuprot tome, treba jesti više. Dnevno treba piti najmanje 100 g. Proteinska hrana zdrava je i pomaže u borbi protiv gladi. Provedena su ispitivanja prema kojima protein pomaže obnavljanju jetrenih stanica.
  7. Obavezno unosite vlakna u prehrani. Ovo je voće i povrće koji pomažu u snižavanju kolesterola u krvi. Posebnu pozornost treba posvetiti vlaknima za osobe s prekomjernom težinom..
  8. Za vraćanje jetrene funkcije također se moraju uzimati vitamini. Specijalist će preporučiti multivitaminske komplekse za promicanje zdravlja.
  9. Hrana treba biti topla. Topla ili hladna hrana nadoknađuje žučni kanal.

Prije svega, morate proučiti i sjetiti se što trebate jesti, a što ne možete tijekom prehrane s pretilošću jetre. Ne smiju se dopustiti poremećaji i povratak starim prehrambenim navikama. To može pokrenuti relaps i pogoršati stanje..

Da bi dijetalna hrana mogla imati koristi i brže djelovati, morate se sjetiti fizičkih aktivnosti. Vrijedno je odabrati najbolju vrstu tjelesne aktivnosti i pokušati se kretati što je više moguće..

Svakodnevni jelovnik tijekom dijeta za pretilost jetre

O jelima za dijetu zbog pretilosti jetre potrebno je dobro razmisliti. Dijeta mora biti cjelovita, raznolika i sastojati se samo od proizvoda dopuštenih za ovu dijagnozu.

Jelovnik svakog dana na dijeti za pretilost jetre može izgledati ovako:

  • za doručak možete jesti kašu, tost s kriškom niskog masnog i slanog sira;
  • zrelo slatko voće, poput jabuke ili breskve, ići će na užinu;
  • za ručak, pire od juhe od brokule, kriška piletine s pirjanim povrćem bit će izvrsna opcija;
  • za popodnevni čaj možete jesti prirodni jogurt s niskim postotkom masti;
  • večera treba biti lagana: komad pečene ribe s povrćem ili pileća prsa s malom porcijom pire krumpira.

Možete doručkovati s umakom od sira, sira, žitaricama, umućenim jajima, lijenim knedlama s jogurtom. Snack poželjno fermentirani mliječni proizvodi ili svježe voće. Za ručak je dobro jesti juhe od povrća i pire od juhe. Od kosti bogate odreske mora se napustiti. Preporučljivo je dodati meso u juhu nakon kuhanja spremno. Drugi je komad kuhanog mesa ili salata od svježeg povrća. Mješavina mrkve i repe posebno je korisna za one koji žele smršavjeti. Takva salata savršeno čisti crijeva i naziva se "četkicom". Možete dodati biljno ulje u njega.

Za večeru trebate ostaviti jela s minimalnim udjelom kalorija. Najbolje je jesti prilog od heljde ili pirjanog povrća bez ulja, kao i ribu i pileća prsa. Noću možete popiti čašu kefira kako biste zadovoljili glad..

Začinsko bilje možete staviti u posuđe, posipati ih svježim biljem. Umjesto majoneze, možete koristiti domaći umak od jogurta s niskim udjelom masti s sjeckanim začinskim biljem i suhim češnjakom.

Vrijedno je zapamtiti da se pijenje hrane s vodom ili čajem ne preporučuje. Možete popiti šalicu čaja kroz čaj nakon jela kako ne biste ometali proces probave.

Ako se stanje pogoršava tijekom prehrane, morate posjetiti liječnika i podvrći se pregledu.

VAŽNO! Članak je samo u informativne svrhe. Prije upotrebe konzultirajte stručnjaka..

Dijeta za pretilost 1, 2, 3 i 4 stupnja

Što je pretilost??

Pretilost je bolest koju karakterizira prekomjerno taloženje masti i, kao posljedica toga, pretjerani razvoj masnog tkiva. Glavni čimbenik koji utječe na povećanje tjelesne težine je neusklađenost između unosa kalorija u ljudsko tijelo i njihovih izdataka. Postoje i drugi uzroci ove opasne bolesti, i to: endokrini poremećaji, nasljedna-ustavna predispozicija, neka fiziološka stanja (trudnoća, dojenje, menopauza), profesionalna aktivnost.

Danas više od milijardu ljudi na svijetu ima višak kilograma i jednu od 4 faze pretilosti. U Rusiji od toga pati 50% žena i 30% muškaraca, u Njemačkoj - svaki drugi stanovnik, u Britaniji i Sjevernoj Americi - svaki treći, u SAD - svaki peti. Prekomjerna težina se određuje prilično jednostavno, a za to se koristi Ketle indeks. Izračunava se dijeljenjem mase osobe s kvadratom njegove visine u metrima (masa u kg / visina u m 2).

Težina se smatra normalnom u indeksu: za žene - 19-24, za muškarce - 20-25, pokazatelj iznad toga ukazuje na višak tjelesne masti. U fazi pretilosti stvarna tjelesna masa prelazi idealnu za ne više od 15-29%, u fazi II - 30-49%, u fazi III - 50-100%, u stupnju IV je veća od 100%.

Terapijska dijeta za pretilost

Za liječenje bolesnika s prekomjernom težinom razvijene su mnoge posebne dijete za pretilost. Svi se temelje na načelu smanjenja energetske vrijednosti prehrane zbog lako probavljivih masti i ugljikohidrata s normalnim udjelom proteina. Hrana koja stimulira apetit, sol (do 3 g) i tekućina (do 1,0-1,2 l) su ograničeni. Frakcijska prehrana, 5-6 puta dnevno. Da bi pacijent pružio osjećaj punoće, hrana treba sadržavati puno neprobavljivih ugljikohidrata (vlakana), treba je služiti u kuhanom, pirjanom ili pečenom obliku. Životinjske masti zamjenjuju se biljnim uljima.

Energetska vrijednost opcija za terapijsku dijetu:

Br. 8a (umjereno smanjenje)

Br. 8o (maksimalno smanjenje)

Proizvodi koji se mogu bez ograničenja konzumirati:

Kupus (sve vrste)

Zelena salata, zelje

Radič, rotkvica, repa

Zeleni grašak (mlad)

Čaj, kava bez šećera i vrhnja

Nemasno meso (bijela piletina, puretina, teletina, govedina)

! Povrće se može jesti sirovo, kuhano, pečeno, upareno.

! Upotreba masti (ulje, majoneza, kiselo vrhnje) u pripremi jela od povrća nije dopuštena

Namirnice koje treba konzumirati umjereno:

Mlijeko i mliječni proizvodi (nemasni)

Sirevi manje od 30% masti

Skuti manje od 5% masti

Krompir (ne više od 6 žlica po obroku)

Zreli grah (grašak, grah, leća) (ne više od 6 žlica po obroku)

Žitarice (ne više od 6 žlica po obroku)

Tjestenina (ne više od 6 žlica po obroku)

Kruh i pekarski proizvodi (nije bogat; poželjno krupni kruh, 1 K.)

Voće (osim banana, datulja i grožđa)

! "Umjereno" znači polovicu vašeg uobičajenog posluživanja.

Proizvodi koje treba isključiti ili ograničiti u najvećoj mogućoj mjeri:

Biljno ulje (1 žlica. L / dan)

Sir preko 30% masti

Skuhajte preko 5% masti

Masno meso (svinjetina, janjetina, pileće noge)

Kobasice, kobasice, kobasice

Konzervirano meso, riba i povrće u ulju

Od voća: banane, datulje, grožđe

Torte, kolači i druge slastičarne

Kolačići, peciva

Slatka pića (Coca-Cola, Fanta)

! Treba isključiti kuhanje poput prženja..

! Pokušajte koristiti posuđe koje omogućuje kuhanje hrane bez dodavanja masti (dvostruki bojler).

Dijeta 8 za pretilost

Ova dijeta koristi se za pretilost različitih stupnjeva kako bi se smanjila tjelesna težina i obnovila oštećena metabolizam vode, soli i lipida. Koristi samo niskokaloričnu hranu. Na primjer, plodovi mora sadrže veliku količinu organskog joda i esencijalnih aminokiselina. U proteinskim namirnicama - skuti nemasni sir, bakalar i biljno ulje, aminokiseline, vitamini i dovoljna količina nezasićenih masnih kiselina idealno su kombinirane.

Preporučena dijetalna hrana br. 8

Hljeb i proizvodi od brašna

Kruh, pšenica, crna i mekinje. Dopušteni unos do 150 grama dnevno.

Uglavnom povrće ili voće, od nezaslađenih plodova. Dopušteno je koristiti povrtne juhe na slabom mesnom juhu 2-3 puta tjedno. Norma supe do 250 grama dnevno.

Od žitarica je preporučljivo koristiti heljdu, zob i ječam u obliku lomljivih žitarica.

Ribe niske masnoće (štuka, bakalar) do 150-200 grama dnevno u kuhanom ili pečenom obliku. plodovi mora.

Slane vrste mesa, piletina, puretina, zec do 150 grama dnevno u kuhanom, pirjanom ili pečenom obliku.

1-2 jaja na dan, tvrdo kuhana, proteinska omleta.

Bilo koja jela od sirovog, kuhanog, pirjanog i pečenog povrća. Krompir se koristi u ograničenim količinama, do 200 grama dnevno.

Sir, mlijeko i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti. Kiselo vrhnje stavlja se samo u posuđe.

Voće slatkih i kiselih sorti u kuhanom i sirovom obliku. Želje, mousses i kompoti na ksilitolu i sorbitu.

Zeleni čaj, kava s mliječnim, povrtnim i voćnim (nezaslađenim) sokovima, juha od šipka.

Umaci i začini

Umak na slabim povrća i mesne juhe od kopra i peršina. Od začina - vanilin, cimet, kurkuma.

Biljno ulje u jelima, maslac - u ograničenim količinama.

Dijeta za pretilost 1 stupanj

Osoba u ovoj fazi višak kilograma još ne smatra bolešću, obično nema nikakvih pritužbi. Za ovu kategoriju ljudi norma je visok fizički i mentalni stres. Samo se dio njih može žaliti na opću slabost i povećan umor..

Ako se tijekom ovog razdoblja ne počnete riješiti viška tjelesne masti, to u budućnosti može dovesti do razvoja šećerne bolesti i hiperinzulinemije, hipofunkcionalnosti jajnika (kod žena) i menstrualnih nepravilnosti. Da biste izbjegli takve komplikacije, preporučuje se aktivno kretanje tijekom dana i dobra prehrana. Sastoji se od 60% bjelančevina (uključujući životinjsko podrijetlo), 25% biljnih masti, 5-8 g soli i do 1,2 litre tekućine dnevno.

Šećer se eliminira u potpunosti, osim što možete koristiti njegove nadomjestke. Sva su jela pripremljena bez soli, slana su odvojeno. Jedite barem 6 puta dnevno, malo.

Približna prehrana za jedan dan:

1. doručak: nemasni sir (100 g), pirjana mrkva (200 g), kava s mlijekom bez šećera (200 g).

2. doručak: salata od jabuka ili svježeg kupusa bez soli sa žlicom kiselog vrhnja (170 g).

Ručak: borsch od povrća (200 g), pirjani kupus (150 g), kuhano meso (90 g), kompot od suhog voća bez šećera (200 g).

Snack: skuti sir s malo masnoće (100 g), juha od šipka (200 g).

Večera: kuhana riba, na primjer, štuka (100 g), jela od povrća (125 g), zeleni čaj (200 g).

Noću: kefir s niskim udjelom masti (150 g).

Dopuštena norma kruha za cijeli dan je 150 g.

Dijeta za pretilost 2 stupnja

Ovo razdoblje karakterizira spor, ali siguran skup viška kilograma. Moguće je s teškoćama smanjiti tjelesnu težinu, ali postoji jamstvo da se izgubljeni kilogrami više ne mogu ubuduće vraćati aktivnim načinom života. Liječenje ove vrste bolesti zahtijeva integrirani pristup, kombinirajući umjerena motorička opterećenja i promišljenu prehranu..

Dijeta u 1. i 2. fazi pretilosti slična je jedna drugoj, stoga u svakodnevnoj prehrani pacijenta treba biti prisutno 60% proteina, 25% biljnih masti, 4-8 grama soli i do 1,2 litre tekućine. Svi se proizvodi konzumiraju sirovi (povrće i voće), kuhani, pirjani i pečeni. Dnevna norma hrane podijeljena je u 6 malih porcija.

Zabranjeno korištenje:

maslac i lisnato tijesto, kolačići,

slano i kiselo povrće, mahunarke,

masno meso i kobasice,

masna riba, kavijar i konzervirana hrana,

pečeno mlijeko i slatki mliječni proizvodi, masni sir,

tjestenina, mliječne juhe s tjesteninom,

slatki sokovi, kvass, kakao, limunada,

začinjeni i masni umaci, majoneza, ljuti začini.

Dijeta za pretilost 3 stupnja

Ovu fazu karakterizira stabilnost tjelesne masti i za gubitak kilograma osoba će trebati složenu terapiju. U nekim naprednim slučajevima nije moguće bez kirurške intervencije. Blagostanje pacijenata naglo se pogoršava, pojavljuje se kratkoća daha pri najmanjim fizičkim naporima, pa čak i u mirovanju, bolovi u području srca, glavobolje, slabost, poremećaj pospanosti, smanjuje se radna sposobnost.

Kao komplikacije razvijaju se ateroskleroza, bolesti srca i zglobova, jetre i žučnih puteva, dijabetes, hipertenzija, pankreatitis i bolest bubrežnih kamenaca. Liječenje bolesnika najbolje je provesti u bolnici, pod nadzorom liječnika i s jednim postnim danom u tjednu. Svakodnevna prehrana treba sadržavati do 80 grama proteina (od kojih je 70% životinjskog podrijetla), 60 grama masti (od toga 30% biljnog podrijetla), 100 grama ugljikohidrata. Ukupni kalorični sadržaj proizvoda ne smije biti veći od 1300 kilokalorija.

Približna prehrana za jedan dan:

1. doručak: kuhano meso (90 g), povrtna salata s biljnim uljem (150 g), kava s mlijekom bez šećera (200 g).

2. doručak: jabuka (oko 100 g).

Ručak: vegetarijanski borsch (200 g), pirjani kupus (150 g), kuhana riba (100 g), pirjane jabuke bez šećera (200 g).

Snack: mlijeko s niskim udjelom masti (180 g).

Večera: pečeni mesni kruh s jajima (90 g), zeleni čaj (200 g).

Noću: kefir s niskim udjelom masti (150 g).

Dijeta za pretilost 4 stupnja

Pacijenti sa 100% prekomjernom težinom u pravilu trebaju stalnu njegu. Pomiču se s poteškoćama, ne mogu se penjati stepenicama, peru se u kupaonici i voze javnim prijevozom. Svaki im je korak težak. Takvi bolesnici imaju čitavu gomilu ozbiljnih bolesti povezanih s prekomjernom tjelesnom težinom: ateroskleroza, hipertenzija, dijabetes melitus, pankreatitis, Pickwickov sindrom - respiratorni zastoj.

Pretilost u 4 faze zahtijeva integrirani pristup: posebnu prehranu i, vrlo moguće, kiruršku intervenciju. Preporučuje se bolničko liječenje, pod nadzorom liječnika.

Dijeta za pretilost jetre

Pretilost u jetri naziva se i masna hepatoza, steatohepatoza ili masna degeneracija. Svi ti medicinski izrazi znače istu stvar, naime patološku degeneraciju jetrenih stanica u masno tkivo. Degeneracija masti ne može se nazvati fatalnom bolešću, a do određene faze to je reverzibilan proces. Ali ako snažno započnete bolest, neminovno ćemo imati opadljiviji rezultat - hepatitis ili cirozu.

Dijeta kod hepatoze jetre uključuje ograničavanje konzumacije životinjskih masti i lako probavljivih ugljikohidrata, povećanje unosa proteina i potpuno odbacivanje brašna i tjestenine, šećera i alkohola. Osim toga, tradicionalna medicina nudi niz biljnih lijekova koji pomažu u uklanjanju jetre viška masnoće. Zastupljeni su dekocijama i infuzijama besmrtnika, mliječnog čička, ružinog kuka itd..

Dječja dijeta za pretilost

U posljednje vrijeme posebno su zabrinuti višak tjelesne masti u djece. U Italiji od toga pati 36% djece predškolske dobi i adolescenata, u Grčkoj - 31%, u Španjolskoj - 27%, u SAD-u - 26%, u Rusiji - oko 30%. Kako ne biste prehranili djecu i spasili ih od viška kilograma, trebate se pridržavati samo nekih preporuka:

hranite bebe i adolescente istovremeno, 6 puta dnevno, malo po malo. Prvi doručak može biti u 8 ujutro, a posljednji lagani obrok najkasnije do 20 sati,

pauze između obroka u 3 sata doprinose smanjenju apetita i ublažavanju gladi,

obroci s visokim udjelom kalorija po mogućnosti se predškolskim uzrastima i školarcima nude ujutro, kada su aktivniji. Preporučljivo je pripremiti jela od mesa i ribe za doručak i ručak, a povrće i mliječne namirnice u kasnim popodnevnim satima.

Dijeta za dijete s pretilošću

Rastuće dječje tijelo mora biti opskrbljeno svim korisnim tvarima, uključujući vitamine, makro i mikroelemente, mineralne soli. Međutim, ugljikohidrati, posebno lako probavljivi, trebali bi biti ograničeni na jelovniku djece koja su sklona dodatnom kilogramu. Janjeće, goveđe i svinjsko masnoće, kao i margarin, treba u potpunosti eliminirati iz konzumacije. Što je manje moguće, u prehranu djece i adolescenata morate uključiti slatke peciva, slatkiše, džemove i kolačiće. Ali povrće u bilo kojem obliku i nezaslađeno voće i bobice su vrlo, čak i dobrodošli.

Sokovi su korisni i za djecu - rajčica, repa, kupus, mrkva. Morate ih kuhati samo od svježeg povrća. Uz to, svako dijete treba dobiti dobnu normu sira, mesa, ribe, mlijeka i drugih mliječnih proizvoda. 80 grama mesa dnevno dovoljno je za dvogodišnjake i trogodišnjake, 100 grama mesa bit će norma za predškolce, 150 grama mesa za školarce od 7-12 godina. Količina sira je jednaka za predškolce i tinejdžere - najmanje 50 grama dnevno. Preporučuje se davati mlijeko predškolskoj djeci 500-600 ml dnevno, za školarce - 400 ml.

Juhe se kuhaju uglavnom vegetarijanski, ne više od dva puta tjedno mogu se pripremati na razrijeđenom mesnom ili ribljom juhu. Parne mesne okruglice, mesne okruglice i mesne okruglice pripremaju se od kuhane ribe i mesa. Ali krumpir koji sadrži veliki postotak škroba u jelovnik treba biti uključen što je rjeđe moguće. Također je važno naučiti dijete da jede polako, u tom slučaju se brže javlja osjećaj sitosti, a dijete neće prejesti.

Tri najbolja dana za post - kako izgubiti višak

Autor članka: Gorshenina Elena Ivanovna | gastroenterolog

Obrazovanje: Diplomu iz specijalnosti „Opća medicina“ stekao je na Ruskom državnom medicinskom sveučilištu. N. I. Pirogova (2005). Poslijediplomski studij iz specijalnosti "Gastroenterologija" - obrazovni i znanstveni medicinski centar.

Ciroza i pretilost - štedljiva dijeta

Ciroza jetre je ozbiljna i opasna bolest koja se često javlja kao posljedica akutnog ili kroničnog hepatitisa (upale jetre). Može se pojaviti iz različitih razloga - od zlouporabe alkohola ili trovanja otrovnim tvarima do posljedica prethodnih zaraznih bolesti ili uzimanja određenih lijekova. Bolest je opasna jer oštećuje strukturu jetrenog tkiva, a to može dovesti do potpunog neuspjeha tako vitalnog organa. Vrlo je važno prepoznati bolest čim se pojave prvi simptomi, a liječenje se mora kombinirati sa strogom dijetom.

Kako dijeta liječi?

Dijeta protiv ciroze jetre trebala bi što više olakšati njen rad, spriječiti brzo napredovanje bolesti i pomoći u obnovi oštećenih stanica. Osnova je tablica 5, koja je također propisana za hepatitis.

Uz cirozu, tkivo jetre djelomično se uništava i više ne može normalno obavljati svoje funkcije, tako da prehrana za ovu bolest ima neke značajke.

U slučaju kompenzirane ciroze, jetra i dalje zadržava sposobnost neutralizacije i uklanjanja iz tijela uree nastale tijekom razgradnje proteina. Prehrana za takve bolesnike treba sadržavati dovoljan broj cjelovitih životinjskih proteina. A s dekompenziranom cirozom, urea nije potpuno neutralizirana, a bjelančevine treba ograničiti na 20-30 grama dnevno.

Temeljna pravila

Opća načela prehrane na kojima se dijeta temelji na cirozi jesu sljedeća:

  1. Prehrana bi trebala biti cjelovita i uravnotežena s ograničenim udjelom masti. Ne preporučuje se potpuno odbacivanje istih, jer može dovesti do prestanka stvaranja žuči.
  2. Kategorična zabrana sve pržene hrane - pri prženju nastaju kancerogeni koji iritiraju stanice jetre i ubrzavaju proces njezinog uništavanja..
  3. Maksimalno ograničenje upotrebe hrane s visokim sadržajem kolesterola: iznutrice, žumanjka, svinjetina i svinjsko meso, itd..
  4. Obogaćivanje prehrane vlaknima i vitaminima konzumiranjem svježeg voća i povrća. U fazi pogoršanja bolesti, gruba koža mora biti odsječena.
  5. Poželjno je da je temperatura hrane bila 40-45 0C, u ekstremnim slučajevima - ne niža od sobne temperature. Hladna hrana je apsolutno kontraindicirana, kao i previše vruća.
  6. Od načina kuhanja, bolje je davati prednost kuhanoj hrani, posebno mesu i ribi. Neka se jela mogu kuhati na pari ili peći, a zatim uklonite gornju koru.
  7. Potrebno je jesti u malim obrocima, ali često kako bi se potaknulo izlučivanje žuči i spriječilo njezina stagnacija. Optimalno - prehrana 5-6 puta dnevno.

Važno je piti dovoljno - od 1,5 do 2 litre čiste vode dnevno. Korisni juha od divlje ruže i zeleni čaj. Svježe cijeđeni sokovi bogati su vitaminima i mineralima, ali ovo je hrana, a ne piće. Pića koja iritiraju jetru - morat će se napustiti jak čaj, kava, kakao.

Značajke prehrane kod drugih bolesti

Uz rak jetre, također se treba pridržavati gore opisanih preporuka. No, budući da se pacijent obično osjeća lošije, a funkcije jetre se još više narušavaju, posebno s metastazama, prehrana bi trebala biti još štedljivija. Ograničava količinu grubih vlakana - povrće i voće se konzumiraju u obliku svježe cijeđenih sokova, pire krumpira, malo kuhanog ili pirjanog. Hrana - još frakcijska: od 6 puta dnevno, u idealnim slučajevima - svaka 2 sata u malim obrocima. S natečenošću, morat ćete ograničiti količinu soli i tekućine. Dozvoljeni broj jaja (tvrdo kuhanih) - ne više od 2 tjedno.

Posebnu pozornost treba posvetiti prehrani bolesnika s distrofijom, što nije neuobičajeno u uznapredovalom stadiju raka. Hrana treba biti lagana, ali visokokalorična. U nedostatku apetita, možete si priuštiti malo kiselog kupusa, krišku slane haringe ili sendvič s kavijarom. S vremena na vrijeme korisno je priuštiti se zdravim slatkišima: prirodna marmelada, džem, med, pastila.

U posljednje vrijeme, zbog žudnje za bezvrijednom hranom i vrećicom hrane, velikom broju pacijenata svih dobnih skupina dijagnosticira se masna hepatoza, što kasnije može dovesti i do ciroze. Uz pretilost jetre, ni u kojem slučaju ne smijete potpuno odustati od masti i brzih ugljikohidrata, kao što to mnogi pacijenti rade sami. U ovom slučaju tijelo nadoknađuje nedostatak aktivnog cijepanja vlastitog masnog tkiva, što rezultira stvaranjem masnih kiselina, koje dodatno uništavaju stanice jetre.

Značajka prehrane za masnu hepatozu je da u prehrani morate povećati količinu lako probavljivih proteina bez viška kolesterola. Količina masnoće lagano se smanjuje, ali prevladavaju životinjske masti bogate nezasićenim masnim kiselinama: od morske ribe i morskih plodova, peradi. Brzi ugljikohidrati zamjenjuju se sporima.

Orašasti plodovi su posebno korisni - sadrže i ugljikohidrate i zdrave masne kiseline..

Jelovnik jetre

Vrlo je važno razmisliti o cjelovitom i raznolikom jelovniku i odabrati jela na način da se održi ravnoteža masti, proteina i ugljikohidrata. Hrani je potrebna svježa, bez boja i konzervansa. Temelj prehrane trebao bi biti:

  • mršavo meso, nemasna riba, peradna prsa bez kože, rijetko - mršave dijetalne kobasice;
  • omlet od bjelančevine pare (moguće od 2-3 bjelančevina), cijelo jaje - 1 dnevno;
  • sve vrste žitarica pripremljene s mlijekom ili bez njega;
  • nemasno svježe mlijeko i proizvodi od mliječne kiseline, blagi i nemasni sirevi, malo kiselog vrhnja 12-15%;
  • voće i bobice (osim vrlo kiselih) svježe ili pića od njih;
  • povrće u bilo kojem obliku i u bilo kojoj količini, svježe bilje, sokovi od povrća - repa, rajčica;
  • prva jela na povrtnim juhama, mliječnim ili voćnim juhama;
  • dekocije borovice ruža ili ljekovito bilje koje preporučuju liječnici, slab čaj, rijetko latte kava;
  • kruh od brašna bilo koje vrste, ali uvijek lagano osušen ili jučer;
  • prirodni slatkiši: med, marmelada, džem, žele, šećer u malim količinama.

Sve vrste alkohola, jak čaj i kava, čokolada, začinjena, masna i pržena hrana, kiselo povrće i voće, sve vrste konzerviranja, sladoled i žele, slastice sa vrhnjem strogo su isključene iz jelovnika do potpunog oporavka.

Približna dnevna prehrana za bolesnike s cirozom može biti sljedeća:

  • Doručak: skuta ili puding od sira, čaj s limunom.
  • Ručak: komad kuhanog mesa sa povrtnom salatom.
  • Ručak: heljda juha s juhom od povrća s mesnim okruglicama, parna kockica s pireom od tikvica, kompot.
  • Snack: pečene jabuke ili voćna salata.
  • Večera: riblji fileti (sufle) s povrćem ili pire krumpirom, čaša kefira.
  • Prije odlaska u krevet, po želji - čaša mlijeka, kefir ili fermentirano pečeno mlijeko.

Zaustavite bolest

Pregledi i rezultati pacijenata koji su se strogo pridržavali prehrane sugeriraju da se napredovanje bolesti naglo usporava nakon prelaska na štedljivu dijetu. U kombinaciji s učinkovitim lijekovima i hepatoprotektorima, moguće je postići stabilnu remisiju s naknadnom postupnom obnavljanjem funkcije jetre.

Dijeta donosi ne samo značajno olakšanje, već i jača imunološki sustav, čisti tijelo i poboljšava stanje kože. S vremenom se koža osvježava kod pacijenata, njihova se učinkovitost poboljšava, nestaje bol i jačina u desnom hipohondriju. Kako bi se spriječio povratak, dijetu je najbolje držati konstantnom..

Pravilna prehrana za hepatozu jetre s približnim jelovnikom u trajanju od tjedan dana

Masna hepatoza (pretilost jetre) je bolest koju karakterizira smrt hepatocita (jetrenih stanica). Kronični alkoholizam, prekomjerna težina, patologije endokrinog sustava dovode do činjenice da su potpuno zdravi organ zauzeti malim, srednjim ili velikim kapi masti.

Postupno, kapljice ispunjavaju sve veće područje, uzrokujući degenerativne promjene u jetri. Nije iznenađujuće da funkcionalnost jetre nestaje i bez pravovremenog liječenja razvijaju se fatalne komplikacije: ciroza, rak.

Ako dijagnosticirate hepatozu u fazi 0 ili 1, možete to učiniti bez upotrebe lijekova. Ako je bolest prešla u 2 ili čak kasniji stadij, trebate se pridržavati složene terapije hepatoze:

  • stabilizirati pacijentovo stanje;
  • eliminirati faktor koji je provocirao razvoj bolesti;
  • podržati tijelo lijekovima;
  • obroka, prilagoditi prehranu.

Pacijent bi trebao napustiti ovisnosti, prilagoditi svoj dnevni režim, prebaciti se na posebnu prehranu.

Dijeta za hepatozu jetre igra ogromnu ulogu, maksimalno olakšava rad unutarnjih organa.

Ako pacijent ne želi slijediti propisani jelovnik, bilo koji tretman mu vjerojatno neće pomoći, jer će bezvrijedna hrana nastaviti destruktivno djelovanje.

O čemu ću naučiti? Sadržaj članka.

Opća načela prehrane za hepatozu

Dijeta protiv hepatoze vrlo je važna za poboljšanje pacijentovog stanja, jer se temelji na načelima pravilne prehrane, ne opterećuje jetru. Glavni zadaci odabranog jelovnika za hepatozu jetre:

  1. Otpustite jetru.
  2. Stvorite optimalne uvjete za normalan rad pogođenog organa.
  3. Potaknuti proizvodnju žuči.

Promatrajući tablicu broj 5, nakon par tjedana možete postići dobre rezultate. Izbornik ove nježne prehrane sadrži sve potrebno da tijelo u potpunosti funkcionira. Visok sadržaj proteina i drugih lipotropnih tvari u prehrambenom jelovniku pomaže u stabiliziranju kolesterola, oslobađa jetru masnoće nakupljene u njemu..

Čim tijelo dobije veliku dozu proteina, udvostručuje svoje performanse. Izbacuju iz tijela nakupljene vode, toksine. S vremenom to utječe na jetru na najpovoljniji način, koja "oživi" počne djelovati kako bi trebala. Za uklanjanje masnoće iz tkiva pogođenog organa treba slijediti sljedeća pravila:

  • izračunati količinu proteina i ugljikohidrata;
  • dnevno ne konzumirate više od 3300 kalorija;
  • jesti u malim obrocima 5-7 puta dnevno;
  • popijte najmanje 1,5 - 2 litre vode;
  • odustati od alkohola;
  • ograničite unos soli na 10 g dnevno, dodajući sol gotovim jelima;
  • redovito vagati;
  • dnevno ne konzumirajte više od 80 g masti.

Zabranjeni proizvodi na izborniku

Uz hepatozu jetre, sljedeću hranu i piće treba isključiti iz dnevnog jelovnika:

  • kava, crni čaj, soda, alkohol;
  • brašno, uključujući tjestenina;
  • mliječni proizvodi s visokim udjelom masti: skuta, mlijeko, sir, kiselo vrhnje itd.);
  • svježi kruh, palačinke, keksi;
  • rotkvica, luk, češnjak, kislica, rabarbara, špinat, cvjetača, repa, gorka paprika;
  • masne sorte ribe i mesa: som, losos, svinjetina, janjetina itd.;
  • crni ili crveni kavijar;
  • jagode, šljive, grožđe;
  • sirova jaja;
  • začinjene začine;
  • pržena, masna, dimljena;
  • drobljevina: jetra, mozak i dr.;
  • mahunarke;
  • masti ili masti;
  • konzervirana hrana;
  • kobasice, štapići od rakova;
  • gljive u bilo kojem obliku;
  • kiselo povrće i voće;
  • hladno piće;
  • orasi, đumbir, limun, sjemenke bundeve;
  • riblje, mesne ili pileće juhe;
  • Konditorski proizvodi: slatkiši, kolači;
  • umaci: majoneza, senf, kečap.
Zabranjeni proizvodi

Djelomično ograničeni proizvodi

  • žitarice: biserni ječam, kukuruz, ječam;
  • tjestenina (durum pšenica);
  • termički obrađen bijeli kupus;
  • pileće jaje (ne više od 2 kuhana proteina dnevno);
  • banana (ne više od jedne dnevno);
  • spužvasti kolač bez aditiva (mala kriška dnevno);
  • ne čokoladni đumbir - 1 dnevno;
  • sol - do 10 g dnevno;
  • svježe salate od dopuštenog povrća u strogo ograničenim količinama;
  • maslac do 30 g dnevno;
  • biljno ulje s hepatozom dopušteno je do 15 g kao dodatak jelima;
  • lubenica - 2 kriške dnevno;
  • babura paprika;
  • kefir, mlijeko, sir, s niskim udjelom masti - ne više od 200 g dnevno;
  • feta sir s malo masti;
  • riba s niskim udjelom masti dopuštena je ne više od tri puta tjedno;
  • knedle s piletinom ili teletinom.

Dopušteni obroci za hepatozu

Sok s niskom masnoćom, jogurt i mlijeko vrlo su korisni za hepatozu. Ipak, najvrjednije na jelovniku je pileće jaje, naime protein koji tijelo u potpunosti apsorbira bez da ga iritira. Kako pacijent ne osjeća glad, a njegova jetra se oporavi što je prije moguće, okvirni jelovnik za tjedan trebao bi sadržavati sljedeća jela:

Najbolji izvori proteina su skuta s minimalnim udjelom masti, jela od piletine ili puretine s malo masti, zec, teletina, riba.

  1. Prvi tečajevi su osnova izbornika prehrane. Dopuštene su juhe kuhane isključivo na povrću, voću, mlijeku.
  2. Garni mogu biti bilo koji, iako posebno korisni: heljda, riža. Na izborniku mogu uključiti tjesteninu od durum pšenice.
  3. Za užinu: kuhano, pirjano, pečeno ili sirovo povrće s malom količinom zelja.
  4. Izbornik za hepatozu omogućuje nemasno meso ili kuhanu ribu, na pari ili u pećnici.
  5. Omlet, 1 mekano kuhano jaje ili 2 bjelanjaka.
  6. Svježe nemasno voće u sirovom, kuhanom, pečenom obliku i sušeno voće.
  7. Mliječni proizvodi: mlijeko, kefir. Jogurt, kiselo vrhnje, skuta, sirevi s niskim udjelom masti.
  8. Za slatkiše je dopušteno: žele, kompot, mousse, marmelada, snježne kuglice, bomboni, džem, bilo koji slatkiši bez čokolade.
  9. Jučerašnji pšenični kruh, raženi kruh, nemasne pite i kulebyaki punjeni ribom, mesom, sirom, jabukama. Možete ispeći kolačiće, malo suhog keksa.
  10. Od masti s hepatozom možete maslac, biljno ulje (rafinirano).
  11. Piće: slab crni čaj s mlijekom, domaći sokovi, rajčica od matičnjaka ili pšeničnih mekinja, ljekarna infuzija kamilice.

Recepti za hepatozu

Izbornik prehrane uvijek je povezan s nečim problematičnim i nepripadnim izgledom, međutim, ako pravilno pristupite prehrani, možete pronaći vrlo ukusne i jednostavne recepte. Sljedeći su recepti za hepatozu vrlo popularni:

Recept br. 1: Juha od povrća

Grubo nasjeckanu mrkvu, tikvice, malo krumpira i cvjetače, prelijte hladnom vodom (da pokrije povrće 2 cm) i kuhajte 20 minuta. Zatim dodajte tamo luk, kuhajte još 10 minuta. Sve tucite mikserom. Poslužite juhu s raženim krekerima.

Recept broj 2: Pečeni pollock s krumpirom

Pripremljenu ribu pospite naribanom mrkvom i pola luka. Na foliju stavite oguljeni krumpir, a ribu na vrhu poškropite biljnim uljem. Pažljivo pokrijte folijom. Pecite oko 40 minuta.

Riba i krumpir

Recept broj 3: Zrazy od krumpira i teletine

U vruće pire dodajte jaje, malo brašna. Oblikujte tortu na koju ćete položiti malo kuhane, nasjeckane teletine. Zamotajte, oblikujte tortu. Pecite u pećnici ispod folije 30 minuta.

Recept broj 4: Palačinke od sira

Skuhajte sir s jajetom, dodajte malo šećera i brašna da tijesto postane gusto poput domaće kiselog vrhnja. Stavite male kuglice na lim za pečenje, malo spljoštite. Pecite 30 minuta, prekriveno folijom.

Recept broj 5: Kokoške parne kotlete s hepatozom

Piletinu narežite na komade, dodajte 1 jaje, malo brašna. Oblikujte male pljeskavice i stavite u dvostruku posudu. Ako nema dvostrukog kotla, možete upotrijebiti dodavač ili poseban poklopac.

Jelo pripremljeno prema bilo kojem od predloženih recepata priprema se bez soli. Sol se dodaje kada se poslužuje..

Slijedeći ovu dijetu možete se riješiti viška kilograma, poboljšati zdravlje, poboljšati ten i stanje kose. Ali najvažniji rezultat - simptomi hepatoze će nestati, a jetra će se oporaviti.

Primjer izbornika za tjedan dana

Sa značajnog popisa dopuštenih proizvoda možete napraviti hranjiv i zdrav jelovnik. Hrana nasjeckana ili pire, kuhana, kuhana na pari. Jela se poslužuju isključivo u toplom obliku. Prije nego što odaberete najprikladnije recepte, za tjedan dana možete se upoznati s uzorkom jelovnika hepatoze jetre:

ponedjeljak

Doručak: meko kuhano jaje, zobena kaša, čaj s dodatkom mlijeka.

Ručak: juha od povrća, heljda, kuhana riba, riža, kompot od jabuke.

Snack: juha od kamilice.

Večera: pire od krumpira, kuhana pileća prsa, salata od kuhane repe.

utorak

Doručak: mliječna kaša, juha od šipka, kruh s maslacem i sirom.

Ručak: pečena jabuka.

Ručak: juha od repe od kiselog vrhnja, heljda s govedinskim reznicama.

Snack: pola grejpa.

Večera: pilaf s kuhanom piletinom, pečena paprika.

srijeda

Doručak: umućena jaja, kavijar tikvice, slab čaj.

Ručak: voćna salata.

Ručak juha od povrća, riba pečena s krumpirom.

Večera: heljda s pilećim mesnim okruglicama i opranim umakom.

četvrtak

Doručak: kolači od sira s džemom, kakaom.

Ručak: voćna mliječ.

Ručak: juha od pire s bundevom, palačinke s tikvicama na pari s rižom.

Snack: plod voća.

Večera: zraza od krumpira i teletine.

petak

Doručak: lijeni knedle sa sirom, kiselo vrhnje, nezaslađeni čaj.

Ručak: Berry Mousse.

Ručak: rižna juha s povrćem, riblje mesne okruglice, pire od krumpira, kompot od suhog voća.

Snack: naribana mrkva, salata od kiselog vrhnja.

subota

Doručak: kruh s maslacem i sirom, bjelančevina jednog jajeta, čaj s mlijekom.

Ručak: puding od marmelade od džema.

Ručak: biserna juha, pirjani krumpir s povrćem, kavijar tikvice.

Večera: heljda s kuhanom teletinom, kuhana brokula.

nedjelja

Doručak: zobena kaša u mlijeku, kajgana, juha od šipka.

Ručak: Pečena bundeva.

Ručak: vegetarijanski borsch, pileće kotlete, kriške povrća.

Grickalica: posuda sa sirom.

Večera: čaša kefira s keksima keksa.

Dijeta za cirozu s ascitesom: tjedni jelovnik, pravilna prehrana

Jelovnik za tjedan dana sa steatozom jetre: pravilna prehrana

Pravilna prehrana za masnu jetru

Dijeta protiv virusnog hepatitisa B: pravilna prehrana i primjer jelovnika za tjedan dana

Dijeta protiv ciroze jetre: načela pravilne prehrane

Dijeta za pretilost kod žena

Dijeta za pretilost jetre uključuje jedenje probavljive hrane s malom količinom masti. Što možemo jesti uz dijetu? Koja su njegova pravila, koji su proizvodi kontraindicirani u opisanoj bolesti, razmotrite danas.

Pravilna prehrana, dobro sastavljen jelovnik odgovorni su za održavanje jetre. Omogućuje vam brzo vraćanje, održavanje funkcija organa u kroničnim bolestima. Osim farmakološkog liječenja, definitivno se preporučuje zdrava prehrana za pretilu jetru..

Opća prehrambena pravila za pretilost jetre:

    Predlaže se uzimati 5-6 malih obroka umjesto 3 velike doze. To vam omogućuje lakši rad jetre. Trebali bi jesti svaka 2-3 sata. Doručak treba jesti sat vremena nakon buđenja. Večera 2-3 sata prije spavanja. Savjetuje se piti mineralnu vodu, slab čaj bez šećera do 1,5 litara tekućine dnevno. Piće se pije između obroka. Ne preporučuje se piti s hranom. Posuđe treba biti svježe pripremljeno, po mogućnosti isti dan. Ne možete jesti grijana jela, držati ih u hladnjaku duže vrijeme.

Isključite metode kuhanja:

    Pržene, posebno pržene krušne mrvice. U rafiniranim proizvodima kod opetovane uporabe ulja. Stepe u teškim umacima. Na primjer, brašno, životinjske masti. Važne komponente prehrane su metionin, holin, vitamini B2, C i E. Ograničavaju taloženje lipida u jetri, smanjuju masno tkivo i ubrzavaju čišćenje organa. Ne preporučuje se juha, dekocije na kostima, masno meso. Zabranjena je bogata gljiva, riba, mesne juhe, okroshka. Zabranjeno je dodavati žumanjke, majonezu, vrhnje jelima. Najbolje je potpuno eliminirati visoko prerađene proizvode. Sadrže konzervanse, druge štetne aditive. Ne kupujte gotova jela, priručnu hranu ili slatkiše.

Preporučene metode kuhanja:

    Para, kuhajte. Pecite u foliji ili pergamentu. Pirjati bez masnoće, bez prženja. Sva jela treba žvakati pažljivo, jesti polako, bez gužve. Izbjegavajte stres tijekom jela, razgovora, ozbiljne rasprave o problemima. Pokušajte ne gutati velike komade hrane - to otežava probavu. Hrana i piće ne smiju biti vrući (ne viši od +60 stupnjeva) ili vrlo hladni (ne niži od +16 stupnjeva).

Savjeti za dijetu i prehranu:

    U gotova jela valja dodati masti visokog kvaliteta - maslinovo laneno ulje. Prema njihovom broju u prehrani, treba poštivati ​​preporučene doze liječnika. Predlaže se korištenje začina koji podržavaju jetru. Dopušteno povrće treba jesti najmanje 3 puta dnevno. Voće ne više od 2 puta, bolje ujutro. Voće ne bi trebalo konzumirati za vrijeme večere. Količina vlakana u prehrani ovisi o individualnoj toleranciji pacijenta. Unos vlakana vrlo je važan za čišćenje crijeva od viška kolesterola, šećera. Savjetuje se konzumiranje 2-3 obroka potpuno nezaslađenih mliječnih proizvoda s malo masnoće. Tijekom tjedna trebali biste pojesti 3 obroka ribe. Ozbiljno smanjite potrošnju masnog mesa, raznog dimljenog mesa. Slastice se ne mogu jesti češće 1-2 puta / tjedno, u malim obrocima. Bolje pojedinačno. Ograničite sol. Alkohol je strogo zabranjen..

Začini koji imaju choleretic učinak:

    Timijan ili timijan. Mažuran. Kim. Menta bilo koje vrste. Origano ili origano. Smreka. Kopar. Vanilin. Peršin.

juhe:

    Juhe od povrća s pireom, možete rižu ili poznati zob na dekocijama povrća. Žitarice pire od juhe. Juhe s tjesteninom, mliječnim mlijekom ili rezancima. Mogu biti domaći rezanci, voćne juhe, limenke s rižom.

Kupusna juha, borscht:

    Pripremljen sa svježim kupusom. Dobar vegetarijanski borscht. Topla repa.

Riba:

    Navaga ili bakalar, smuđ, oslić, štuka. Od nje možete kuhati sufle, nježne mesne kuglice, knedle ili par komada. Dopustite pečenje ili kuhanje.

Isključite iz prehrane:

    Jaka kava. Nikotin: cigarete, cigarete, duhan. Teška hrana - tijesto, bilo pržene torte, svježe pečeni svježi kruh. Uklonite hranu koja uzrokuje nadimanje. To su mahunarke, suho voće, češnjak. Sva začinjena jela. Zabranjeni su jednostavni ugljikohidrati ili šećeri koji se brzo apsorbiraju iz probavnog sustava. Njihov višak može uzrokovati taloženje masti u tijelu, jetri.

Savjeti o nelegalnoj hrani:

Fruktoza proizvedena iz voća nepoželjna je vrsta šećera za prehranu takvih bolesnika. Preporučuje se ograničiti unos voća na 300 g dnevno..

Voćni sokovi se ne savjetuju. Treba imati na umu da je fruktoza sastojak meda, džemova, voćnih jogurta, mliječnih deserta..

Složeni unos ugljikohidrata trebao bi ovisiti o težini pacijenta. Ljudi s nižom tjelesnom težinom ne bi trebali ograničiti unos. Ljudi koji imaju prekomjernu težinu ili pretilo moraju se ograničiti u ovim proizvodima..

Osobe koje pate od bezalkoholne pretilosti jetre treba isključiti iz prehrane hranu bogatu zasićenim masnim kiselinama..

To su proizvodi:

    Luč, svinjetina, krem ​​sir. Ograničene matice.

Ne preporučuje se jesti prženu hranu, ako želite pržiti, pržite je u biljnom ulju.

Zabranjene su juhe na masnim mesnim juhama i kostima. U juhe ne dodajte kiselo vrhnje ili gljive. Kuhajte na bazi nemasnih mesnih juha.

Principi prehrane:

    Takva dijeta za pretilost jetre, u naše vrijeme izražava se kao najučinkovitija metoda liječenja bolesti. Pravilno dizajnirana prehrana ne samo da će ublažiti simptome masne bolesti jetre, već će i ukloniti uzroke bolesti. Dijeta treba biti bogata proteinima. Razlog tome je jetra, kao građevinski materijal za regeneraciju, upravo je potreban protein. Prehrana za pretilost jetre treba biti niskoenergetskog, nemasnog sastava.

U prehrani bi najvažniju ulogu trebao igrati zdrav protein:

Životinjski protein:

    Jaja, mliječni bjelančevine, meso, perad, a ne masna riba. Dopušteno je govedina, nemasno svinjsko meso, zec bez tetiva. Jedino kuhana ili pečena jela. Na drugom juhu napravite komadić. Prvi se nakon 5 minuta vrenja spaja.

Mesna jela:

    Biftek, gulaš, mesne okruglice, pilaf, peciva od kupusa, mesne okruglice, mliječne kobasice. Možete jesti i jesti nakon prvog vrenja mesa. Mliječni proizvodi bogati korisnim bakterijama roda laktobacila i bifidobakterija posebno su vrijedni.

Biljni protein:

    U slučaju bolesti jetre, preporučuje se konzumirati oko 1-2 g proteina / kilogram tjelesne težine dnevno. Omjer biljnog proteina i životinjskog otprilike je pola 50:50.

masti:

    Dijeta mora imati malo masti. Ne možete u potpunosti uzimati masti. Masti su nositelji vitamina topivih u mastima (A, D, E, K).

Preporučuje se upotreba uglavnom hladno prešanih biljnih masti:

    Suncokretovo, sojino, maslinovo ulje.

ugljikohidrati:

    U ovoj vrsti prehrane trebali bi prevladavati složeni ugljikohidrati. Polako se apsorbiraju bez uzrokovanja naglog povećanja šećera u krvi. Zaliha škroba od njih prerađuje se u glikogen. Potrebno je da jetra održava stalnu razinu šećera u krvi između obroka i za vrijeme spavanja..

Što mogu jesti, a što ne može biti ova dijeta, stol:

ime proizvodaPreporučuje se u prehraniProizvodi nisu zdravi
Mliječni proizvodiJogurt, prirodni jogurt, kefir, prirodni pire, polukruti sir, prirodni sir, homogenizirani s niskim udjelom masti.

Kiselo vrhnje, masni sir, seoski sir, žuti, krem ​​sir, feta, plavi sir.
jajaKajganaTvrdo kuhana jaja
Proizvodi od žitaricaSvijetli, tamni sušeni kruh, ječam, proso, pšenica, zob

Karamelni kruh s medom ili melasom, labava riža
MesoMršavo meso, uzgajiva proizvodi, neki nemasni proizvodi iz uzgajanja.Masno meso, nekakvi proizvodi iz jetre, paste od jetre, muškatni oraščić, patka, guska, jetra, bubrezi, mozak, dimljeno meso, konzervirana hrana, kobasice.
PovrćeRajčica, cikorija, kineski kupus, kopar, vodenica, mladi peršin, naribana mrkva, salata od ledene grickalice, svježi krastavac.Luk, paprika, por, zeleni luk, rotkvice, suhe sjemenke mahunarki: grašak, grah, soja, leća, grah, kukuruz, kislice, špinat, češnjak, gljive, kiselo povrće.
VoćeJabuka (najbolje mousse, pečena ili kuhana), banana, kivi, breskva, nektarina (bez kože), dinja, lubenica, mandarine.Grožđe, ribizla, koprive, maline, jagode, borovnice, šljive, kruške, grejpfrut, naranče, voće u sirću, suho voće.
RibaBakalar, oslić, bakalar, bagrem, štuka.Konzervirana hrana, iverica, mulja, dimljena, soljena.
slatkišiZobene kaše.Krema, čokoladna krema, sladoled.
ZačiniPeršun, mažuran, origano, borovica, cimet.Papar, hren, senf, kavijar.
PićaLoose tea, kava s mlijekom, voćni, bobični sokovi, juha od šipka, juha od pšeničnih mekinja.Jaki crni čaj, kiseli sokovi, kakao, hladna pića, alkohol.
mastiMaslinovo, laneno, suncokretovo ulje.Janjetina, svinjska mast, svinjska mast, govedina, ulje za kuhanje.

Bilo koja domaćica može od tih proizvoda napraviti juhu ili drugo jelo.

Zapamtite jedno pravilo: trebate pravilno jesti cijeli život. Inače će se svi problemi vratiti. Nakon otprilike šest mjeseci, rezultat bi trebao biti vidljiv..

Pravilo obveznog liječenja: prehrana, tjelesni odgoj plus lijekovi koje je propisao liječnik.

Ne bavite se liječenjem. Mogu vas upoznati samo s ovom bolešću, ali možda imate mnogo popratnih čireva. Stoga svakako prođite pregled i do kraja će vam biti propisan pravi tretman i tada će dijeta za pretilost jetre pomoći 100%.